| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Neusidlersee-Hügelland |
| Rebsorte(n): |
Blaufränkisch |
| Jahrgang: |
2007 |
| Alkoholgehalt: |
13.00 % Vol. |
| Restsüße: |
1.00 g/l |
| Säuregehalt: |
5.60 g/l |
Blaufränkisch Classic 2007
Sorte: Blaufränkisch ist die typische Rotweinsorte des Burgenlandes
in Deutschland als Lemberger/Limberger und in Ungarn als Kékfrankos von Bedeutung |
| Boden: bevorzugt tiefgründige Lehmböden, der Kalkgehalt sollte nicht zu hoch sein; warmer sandiger oder steiniger Oberboden sind sehr vorteilhaft für die Reife der Trauben |
Lage: sonnige und windgeschützte Lagen sind sehr vorteilhaft; langanhaltende Blattnässe (Tau oder nach Regen) verträgt der Blaufränkisch nicht gut.
Auf den Süd- und Südosthängen des Leithagebirges gibt es verschiedene ideale Standorte für Blaufränkisch.
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Der Wein: Blaufränkisch Classic 2007
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Lese: 26. September 2007 |
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Vergärung: Edelstahl-Gärtank bei 28 °C |
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Maischestandzeit: 12 Tage |
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Ausbau: Biologischer Säureabbau und Ausbau in großen Holzfässern |
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Flaschenfüllung: Jänner 2009 |
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Analysewerte: 13,0% Vol. Alkohol – 5,6‰ Säure - 1,0g Restzucker / trocken |
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Beschreibung: |
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Speisenempfehlung: Ein sehr guter Begleiter für Spagetti, Pizza und einfache (Fleisch)Speisen. |
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Bestes Trinkvergnügen: bei 16 – 17 °C nach zur Zeit kurzer Belüftung |
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Lagerfähigkeit: bis 2009/2015 |
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