| Weinart: |
Weißwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Donauland-Wagram |
| Rebsorte(n): |
Grüner Veltliner |
| Jahrgang: |
2009 |
| Alkoholgehalt: |
12.00 % Vol. |
| Restsüße: |
2.10 g/l |
| Säuregehalt: |
5.90 g/l |
Grüner Veltliner Fumberg 2009
12 Vol% Alkohol,
2,1 g/l Restzucker
5,9 %o Säure
Sorte:
Grüner Veltliner ist eine eigenständige, österreichische Sortenspezialität, die
37 % der Gesamtweinbaufläche in Östereich einnimmt.
Herkunft und Boden:
Die Bodenbedingungen und das Kleinklima in den verschiedenen Gebieten prägen die Art des Grünen Veltliner.
Die Grünen Veltliner aus dem Gebiet entlang des Wagram (Hügelzug 60 km westlich von Wien entlang der Donau) gedeihen auf tiefgründigen Lößböden in sonnigen Hanglagen.
Die Riede Fumberg liegt im oberen Bereiches des Hügelzuges und ist durch seine terrassenförmige Südlage auf tiefgründigen Lößboden sehr geprägt.
Das Alter der Rebstöcke ist 22 Jahre.
Ernte:
Ende September 2009
Weinbereitung:
Die Trauben wurden mit 85° Öechsle geerntet, die Kelterung erfolgte mittels Ganztraubenpressung um die frische, spritzige Aromatik zu erhalten, Vergärung und Lagerung des Weines erfolgte im Stahltank.
Beschreibung:
Im Duft hinreißend mit üppiger Frucht aus Birnen und Ananas, dazu eine Portion Sommerwiese, am Gaumen würzig – aromatisch mit pikanter Säure, grazil und gleichzeitig druckvoll, Trinkspaß pur
Speisetipp: Jause, gebratener Fisch, Gebackenes, Salate
Optimale Trinktemperatur: 10° C
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