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Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Ungarn
Anbaugebiet: Badacsony
Rebsorte(n): Pinot gris
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 5.80 g/l
Säuregehalt: 2.00 g/l
Name: Pinot gris – JURIS Villa
Anbaugebiet: Ungarn - Badacsony
Jahrgang: 2010
Kellermeister: Georg Stiegelmar
Rebsorten: Pinot gris
Farbe: weiss
Reifegrad:
Beschreibung: feine Mandelnase mit leichten Röstaromen am
Gaumen mit Anklängen von Haselnuss, noch
sehr junge Säurestruktur, feine burgungische
Noten, im Abgang süßer Extraktkörper, der sich
am Gaumen anschmiegt.
Serviervorschlag: Entenleber-Paté mit karamelisierten
Walderdbeeren, cremige Kastaniensuppe mit
gebratener Riesengarnele
Serviertemperatur in C: 7 Grad
Analysewerte: Alkoholgehalt in %: 13,5
Restzucker in g/l: 2,0
Säure in g/l: 5,8
vorher öffnen: nein
trinkbar / Lagerung: ja / 5-10 Jahre
Weinbearbeitung: Wein aus kleinem Weißweingebiet am
Plattensee, gewachsen auf
Basaltverwitterungsböden,
Der Weingarten wurde 2001 ausgepflanzt und
mit dem Jahrg. 2003 zum ersten Mal geerntet.
Flaschengröße: 0,75 l
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