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V.T.S.-Vintage Top Select 2007 16,80 EUR
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Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Österreich
Anbaugebiet: Neusiedler Hügelland
Rebsorte(n): Cab.Sauv.,Cab.fr.,Blaufr.,Zweigelt,Merlot,Syrah
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Restsüße: 2.70 g/l
Säuregehalt: 5.90 g/l
V.T.S. - Vintage Top Select
Jahrgang: 2007
Sorten: 50 % Cabernet sauvignon/franc, 20 % Syrah, 15 % Blaufränkisch, 10 % Zweigelt, 5 % Merlot
Lese: ZW-16.9.2007; SH-22.9.2007; BF-26.9.2007 Cs/f-3. u. 4.10.2007; Me-20.10.2007
Vergärung:
Maischestandzeit:
 Edelstahl-Gärtank, je nach Sorte zwischen 25 und 29°C
21 Tage
Ausbau: Biologischer Säureabbau in Edelstahltanks, Cuvée ab Februar 2008 in Barriques bis März 2009
Flaschenfüllung:
Juli 2009
Flaschengrößen: 0,75-l / Magnum 1,5-l / Doppelmagnum 3,0-l /Jeroboam 5,0-l
Analysewerte:
 14,0% Vol. Alkohol
5,9% Säure
2,7g Restzucker / trocken
Beschreibung: Dunkles Rubingranat, dunkle Beeren und reife Kirschfrucht; zarte Kräuterwürze mit angenehmer,
mineralischer Struktur. Gut integrierte Tannine – viel Potential.
Speisenempfehlung: Rehbraten, Hirsch oder ganz einfach ohne Essen genießen! 
Trinkvergnügen: bei 18-20°C nach zur Zeit ca. 3-4 Stunden Belüftung in einer Rotweinkaraffe
Lagerfähigkeit: 2009-2020

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