Brot und Wein Sträßer - Chardonnay 2008 Renner Renner

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Art.Nr.: Renner
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Weinart:	Weißwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Österreich
Anbaugebiet:	Neusiedler See
Rebsorte(n):	Chardonnay
Jahrgang:	2008
Alkoholgehalt:	14.00 % Vol.
Restsüße:	1.60 g/l
Säuregehalt:	5.20 g/l

Sorte und Jahrgang Chardonnay 2009

Riede und Boden Eroffäcker

rote Steine, sandiger-mittelschwerer Lehm, trocken bis gut wasserführend

Alter der Reben 14 Jahre

Ernte von Hand, am 21. September 2007

Zuckerkonzentration 21° KMW

Ertrag je Hektar 40 hl

Verarbeitung Die Trauben werden gerebelt und mit wenig Druck gepresst

Gärung in Stahltanks bei 17-20° Celsius,

Ausbau u. Malolaktik im gebrauchten Barrique auf der feinen Hefe

Abfüllung Mai 2009

Alkohol 14,0 %

Säure 4.8 g/l

Restzucker 1,8 g/l

Beschreibung überaus typische Chardonnay Nase, sehr schöne tiefe Frucht am Gaumen,

cremig-elegant und lang - klassischer Weisswein unseres Hauses

Empfehlung Paßt gut zu hellem Fleisch und Fisch, auch Meerestiere

Trinktemperatur 10-12°Celsius

Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

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