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Enthüllung (Cabernet Sauvignon) 2007 9,95 EUR
incl. 19 % UST · exkl. · 13,27 EUR pro Liter

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Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Österreich
Anbaugebiet: Donauland Wagram
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Restsüße: 1.30 g/l
Säuregehalt: 4.60 g/l
Enthüllung (Cabernet Sauvignon) 2007
 
14,0 Vol% Alkohol
1,3 g/l Restzucker
4,6o Säure
 
 
Sorte:
 
Anfang der 80iger Jahre hat der Cabernet Sauvignon seinen Einzug in Österreichs Weinberge begonnen.
 
Herkunft und Boden:
 
Tiefgründiger Lößboden inmitten der Feuersbrunner Hanglagen die südlich ausgerichtet sind, prägen den Charakter dieses Weines.
 
Ernte:
 
Ende Oktober 2007
 
Weinbereitung:
 
Maischegärung in Gärständern bei ca. 30° C, über eine Kontaktzeit von ca. 10-12 Tagen, anschließend biologischer Säureabbau.
Dieser Wein wurde in 50% neuen und 50% gebrauchten kleinen Holzfässern über 12 Monate gelagert.
 
Beschreibung:
 
Rauchig-röstig, dann ein bisschen Brombeeren und Weichseln, geht schön auf, schöner Körper am Gaumen, etwas Erdnuss und erneut Waldbeeren, relativ dicht gewoben, reif und ausgeglichen

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