| Weinart: |
Weißwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Donauland Wagram |
| Rebsorte(n): |
Grüner Veltliner |
| Jahrgang: |
2009 |
| Alkoholgehalt: |
13.50 % Vol. |
| Restsüße: |
3.40 g/l |
| Säuregehalt: |
5.60 g/l |
Grüner Veltliner Reserve 2009
13,5 Vol% Alkohol,
3,4g/l Restzucker
5,6%o Säure
Sorte:
Grüner Veltliner ist eine eigenständige, österreichische Sortenspezialität, die
37 % der Gesamtweinbaufläche in Österreich einnimmt.
Herkunft und Boden:
Die Bodenbedingungen und das Kleinklima in den verschiedenen Gebieten prägen die Art des Grünen Veltliner.
Die Grünen Veltliner aus dem Gebiet entlang des Wagram (Hügelzug 60 km westlich von Wien entlang der Donau) gedeihen auf tiefgründigen Lößböden in sonnigen Hanglagen.
Das Alter der Rebstöcke ist 30 Jahre.
Ernte: Mitte Oktober 2009
Weinbereitung:
Die Trauben wurden mit 105° Öechsle geerntet, die Kelterung erfolgt mittels Ganztraubenpressung um die Aromatik zu erhalten, Vergärung und Lagerung des Weines erfolgt im Stahltank.
Beschreibung:
Grüner Veltliner Reserve WW1 Die Bezeichnung WW1 steht für einen reifen Grünen Veltliner, der nach entsprechender Fasslagerung auf die Flasche gefüllt wird und erst im September des darauf folgenden Jahres in den Verkauf kommt.
Mittleres Grüngelb. Tabakig-würzig unterlegte Birnenfrucht, zart nach Orangenschalen, ein Hauch von frischen Quitten. Kraftvoll, gelber Apfel, zart nach Kräuterwürze, gut eingebettete Säurestruktur, mineralischer Nachhall, bleibt sehr gut haften, guter Speisebegleiter.
|
