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Süßweine
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Eiswein 1997 Renner |
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süß,frische Fruchtaromen an Quitten erinnernt,sehr lebhafte
Säure,Eiszuckergeschmack am Gaumen
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Eiswein 2007 Zantho |
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Unser Eiswein zeigt noble goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit tiefwürziger Veltlinerfrucht nach Ananas und Pfirsichen, untermalt von feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt der Wein wiederum tiefe Frucht, gestützt von einer feinen Säure die in einem langen und cremig-süßen Abgang enden.
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Merlot Strohwein 2007 Juris |
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vollreife, gesunde Trauben werden auf Strohmatten mehrere Monate getrocknet, Konzentration des Zuckers und der Inhalt- stoffe durch Verdunstung, kein Botrytispilz, hoher Handarbeitsaufwand
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Trockenbeerenauslese 2005 Renner |
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Helles Goldgelb, grüne Reflexe. In der Nase zart rauchig, nach Orangenschalen, feine Holzwürze, gelbe Frucht, Honig. Am Gaumen frisch, zart nach Kokos, saftige Grapefruitnoten, exotische Nuancen im Nachhall, bleibt gut haften, delikater Dessertersatz
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Syrah Beerenauslese |
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Beschreibung Helles Ziegelrot, Ockerrand. In der Nase nach rotem Paprika, grüne Kräuter, frisches Zitronengras. Am Gaumen klarer Rotweincharakter, feine Süße, würzig, Mandarinenschalen, lebendige Säure, Erdebeerkonfit im Nachall
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